capim limão
O capim-limão, também conhecido como capim-santo ou capim-cidreira, é uma planta aromática com diversos usos culinários e medicinais. É apreciado por seu sabor cítrico, que remete ao limão, e pelos seus benefícios para a saúde, como a capacidade de acalmar e relaxar, além de ajudar na digestão.
Benefícios e usos
Ação calmante: É frequentemente usado em chás para reduzir o estresse, a ansiedade e combater a insônia.
Melhora a digestão: As propriedades antiespasmódicas e carminativas ajudam a aliviar desconfortos estomacais, como cólicas, gases e inchaço.
Efeito antioxidante: Por ser rico em compostos como o citral e o geraniol, combate os radicais livres, prevenindo doenças e fortalecendo o sistema imunológico.
Reduz a pressão arterial: O efeito diurético da planta auxilia na eliminação de líquidos, o que pode ajudar a controlar a pressão alta.
Combate fungos e bactérias: Possui ação antimicrobiana, auxiliando no combate a bactérias e fungos nocivos.
Alivia dores: Suas propriedades analgésicas e anti-inflamatórias podem ajudar a aliviar dores de cabeça e musculares.
Uso na culinária: O capim-limão pode ser usado em pratos salgados e doces, como risotos, molhos, geleias e até em drinks, como a caipirinha.
Cultivo em casa
O capim-limão é fácil de cultivar em vasos ou canteiros, especialmente em climas quentes.
Local: Precisa de bastante sol, com pelo menos seis horas diárias.
Solo: Prefere solo rico, mas se adapta a diferentes tipos de solo, desde que sejam bem drenados para evitar o apodrecimento das raízes.
Rega: Requer regas frequentes para manter o solo úmido, mas não encharcado.
Mudas: Pode ser plantado a partir da divisão de touceiras ou da compra de mudas.
Como preparar o chá
O chá é a forma mais comum de consumir o capim-limão.
Ferva a água.
Desligue o fogo e adicione 4 ou 5 folhas frescas ou secas.
Abra as folhas para liberar melhor o aroma e os compostos.
Abafe e deixe em infusão por cerca de 10 minutos.
Coe e beba.
Importante: Não confunda o capim-limão (Cymbopogon citratus) com a erva-cidreira (Melissa officinalis), que são plantas diferentes, apesar de terem nomes populares parecidos